『ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用』の通販なら業務ショップのん太郎
会員登録/修正
FAX注文用紙
業務ショップのん太郎インスタグラム
メルマガ登録
春を感じる♪さくら商品
今月のセール商品!
毎週1週間限定でセール中!今週の1品!
新着商品一覧
当店の送料無料商品の仕組み
商品の受け取り・受取辞退について
2024年 03月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
 

雑貨品 > クッキングペーパー・保鮮シート > 保鮮・吸水シート > ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用

ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用

ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用
ピチットミニ36R×20本入●ケース販売お得用
商品コード : CR-96016K
価格 : 29,230円(税込)
納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
ポイント : 292
数量    在庫あり
 

かごに入れる すぐに購入

 

↓↓↓ ばら売りはこちら ↓↓↓
特長
うまみをのがさず冷凍・解凍!冷凍素材の解凍にはピチット
●塩を使わないでうまみを残し、水っぽさ、生臭みを芯から取るので料理の出来ばえに差がつきます。
●凍結時の組織破壊を抑え、冷凍保存中の冷凍焼けを防ぎます。
●素材のネタロスが大幅に改善されます。

●ピチットシートの効果
刺身:生臭みが少なくなり、身がしまる
焼き物:生臭みが少なくなり、旨みが濃くなる
煮物:身くずれが少なく、煮汁のしみこみが良い
揚げ物:早く、かりっと香ばしく揚がる
一夜干し:柔らかく、旨みのある一夜干しができる

●ピチットの構造と浸透圧の仕組み
ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。
水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。
分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。
商品詳細
商品名業務用 食品用脱水シート 高吸収タイプ
ピチットミニ 36枚ロール
用途冷凍・解凍・一夜干し用
材質ポリビニルアルコールフィルム、
糊料、食用糖類、アルコール類
サイズ18×25cm
入数36枚×20本(720枚)
使用方法
●旬の食材の冷凍保存に
食材は一度に使う分ずつ小分けにしてピチットに包みます。
ポリ袋に入れてから冷凍庫へ。
使う時はピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。

●冷凍素材の解凍に
冷凍素材の表面の氷を冷水で洗い落してペーパータオルなどで水切りしてください。
ピチットシートが素材に密着するように包みます。
ピチットに素材を包んだまま冷蔵庫で解凍してください。

●一夜干しに
塩を振ってピチットに包み、冷蔵庫で半日から1日おきます。
減塩で、しかも酸化の少ない干物が作れます。
水っぽさが残るときは新しいピチットに交換してください。
【広告文責】株式会社コーセイ 087-885-0188

ユーザー評価

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

保鮮・吸水シート

ピチットスーパー 18枚

ピチットスーパー 18枚

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

2,050円(税込)

ピチットスーパー 18枚×12本入●ケース販売お徳用

ピチットスーパー 18枚×12本入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

22,970円(税込)

フレッシュマスター ロール 中 50枚ロール×20入●ケース販売お徳用

フレッシュマスター ロール 中 50枚ロール×20入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

19,620円(税込)

フレッシュマスター ロール 中 50枚ロール

フレッシュマスター ロール 中 50枚ロール

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,120円(税込)

ピチットミニ36R

ピチットミニ36R

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,590円(税込)

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 大サイズ 20枚×15箱入●ケース販売お徳用

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 大サイズ 20枚×15箱入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

26,040円(税込)

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 中サイズ 40枚×15箱入●ケース販売お徳用

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 中サイズ 40枚×15箱入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

27,290円(税込)

ピチットマイルド 30枚

ピチットマイルド 30枚

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,840円(税込)

ピチットレギュラー 32枚

ピチットレギュラー 32枚

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

2,050円(税込)

ピチットレギュラー 32枚×12本入●ケース販売お徳用

ピチットレギュラー 32枚×12本入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

21,840円(税込)

ピチットマイルド 30枚×12本入●ケース販売お徳用

ピチットマイルド 30枚×12本入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

20,630円(税込)

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 中サイズ 40枚

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 中サイズ 40枚

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

2,000円(税込)

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 大サイズ 20枚

ライオン 業務用 リードおいしくなるシート 大サイズ 20枚

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,860円(税込)

フレッシュマスター バット用 50枚入

フレッシュマスター バット用 50枚入

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,710円(税込)

フレッシュマスター バット用 50枚×16袋入●ケース販売お徳用

フレッシュマスター バット用 50枚×16袋入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

22,730円(税込)

フレッシュマスター バット用 すしネタ・さしみ用 130×180mm 100枚×16袋入●ケース販売お徳用

フレッシュマスター バット用 すしネタ・さしみ用 130×180mm 100枚×16袋入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

10,500円(税込)

フレッシュマスターロール 大 50枚ロール

フレッシュマスターロール 大 50枚ロール

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

1,570円(税込)

フレッシュマスターロール 大 50枚ロール×20入●ケース販売お徳用

フレッシュマスターロール 大 50枚ロール×20入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

25,710円(税込)

フレッシュマスターソフトロール 580×300mm 50枚カット×6本入●ケース販売お徳用

フレッシュマスターソフトロール 580×300mm 50枚カット×6本入●ケース販売お徳用

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

12,480円(税込)

レッドキーパー  ミニ  20枚箱入り

レッドキーパー ミニ 20枚箱入り

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

880円(税込)

レッドキーパー  小  32枚箱入り

レッドキーパー 小 32枚箱入り

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

2,325円(税込)

レッドキーパー 大 20枚箱入り

レッドキーパー 大 20枚箱入り

納期:1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)

2,325円(税込)

ページトップへ